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Alimentaire
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Broyage cryogénique

Le broyage cryogénique ou broyage à très basse température est un processus de broyage délicat qui préserve les principes actifs sensibles tels que les huiles essentielles et les vitamines. Dans le concept Carbagas, un refroidissement du broyeur neutralise la chaleur du broyage tandis que de l’azote en phase d’évaporation est utilisé pour le prérefroidissement et l’inertage du produit broyé. Plusieurs points de mesure fournissent au système automatique de refroidissement les informations nécessaires au maintien précis et fiable de la température dans la plage de consigne. Les experts de Carbagas remettent également à niveau d’anciens broyeurs non dotés des raccords nécessaires pour assurer un refroidissement de dernière génération.

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Carbagas

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