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Alimentaire
Découvrez les aides proposées pour vos processus et applications :

Produits à surgélation individuelle (IQF)

La surgélation individuelle IQF (Individually Quick Frozen) de Carbagas vous permet de traiter une grande variété de produits – des pâtisseries aux fruits de mer ou plats préparés en passant par les fruits et légumes. Nos procédés IQF permettent la congélation et le mélange en portions, y compris de produits très petits et collants comme la viande hachée par exemple.

Forts d’une expertise IQF approfondie, nous avons mis au point des congélateurs innovants et adaptables aux besoins, tant pour l’azote liquide que le CO2liquide.

 

Marques de gaz

ALIGAL 1
ALIGAL 2

Molécules

Azote
Dioxyde de carbone

Équipement

Tunnel surgélateur à tambour rotatif
ZIP Roll
Crust Flow V
Crust Flow P
Tunnel de surgélation

Services et prestations

Conseils de mise en œuvre

Ressources documentaires

Le froid et ses applications
CRYOGÉNIE Le froid pour l’industrie alimentaire

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