Schutzgasverpacken (MAP)
Manche Getränke enthalten Stoffe, die extrem anfällig für Oxidation sind – schon 10 ppm Sauerstoff können ausreichen, um ungewollte Änderungen der Farbe oder des Geschmacks hervorzurufen. Das Begasen mit Inertgas vor dem Abfüllung reduziert den Sauerstoffgehalt auf einen Wert von 1 bis 3 ppm – und verbessert so die Qualität Ihrer Produkte spür- und messbar.
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