HACCP-Konzept

... Gasproduktion im Luftzerleger oder CO2 Quelle

• analysieren und dokumentieren die Produktion basierend auf den HACCP-Grundsätzen
• setzen nur lebensmittelkonforme Materialien ein
• überwachen ständig kritische Parameter im Prozess – wie Feuchte, CO2 und CO bei Luftgasen
• überwachen ständig die Lagerbehälter, zum Beispiel auf Reinheit oder kritische Parameter
• analysieren den Gasstrom bei der Betankung unserer Tankfahrzeuge

... Abfüllung von Flaschengasen

• analysieren und dokumentieren die Abfüllung basierend auf dem HACCP-Konzept
• setzen bei der Abfüllung nur Lebensmittelgase als Rohstoffe ein
• trennen unsere Lebensmittelflaschen vom technischen Flaschenpark
• achten auf Hygiene im Abfüllbereich und bei der Abfüllung, zum Beispiel durch spezielle Spülprozesse der Abfüllarmaturen und Verschlusskappen an Abfüllstutzen
• kennzeichnen die Chargen auf den Lebensmittelflaschen zur Rückverfolgbarkeit

... Kundenbelieferung mit Flaschengasen oder über Tankwagen

• analysieren und dokumentieren die Distribution basierend auf den HACCP-Grundsätzen
• achten auf Hygiene bei der Belieferung, zum Beispiel durch spezielle Spülprozesse der Füllschläuche und Tankarmaturen oder den Einsatz von Verschlusskappen bei der Tankwagenbelieferung

Die Mindesthaltbarkeit unserer ALIGAL Gase beträgt 3 Jahre. Bei der Tankwagenbelieferung entspricht eine Charge dem Tankwageninhalt, die Chargennummer ist die Lieferscheinnummer der jeweiligen Lieferung. Die Chargennummer von Flaschengasen finden Sie auf der jeweiligen Flasche.

• Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen zur Gefährdungsanalyse mittels HACCP durch Carbagas
• Rückverfolgbarkeit Ihrer eingesetzten Gase bis hin zum Produktionsursprung
• Ausweisung der Spezifikationen gemäss den gesetzlichen Anforderungen
• ALIGAL-Gase-Reinheiten, die die gesetzlichen Anforderungen übertreffen

Zur Klärung Ihrer Detailfragen stehen Ihnen unsere Lebensmittelspezialisten jederzeit gerne zur Verfügung. Wir...

• unterstützen Sie bei der Einbindung der Lebensmittelgase in Ihr HACCP-Konzept
• helfen Ihnen bei Fragen rund um Ihr Qualitätsmanagement mit Gasen
• und bieten die optimale Lösung für Ihr konkretes Anliegen.

Sprechen Sie uns an!