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Lebensmittel
So helfen wir Ihnen bei Ihren Prozessen und Anwendungen:

Kühlen & Frosten

Das Kühlen mit kryogenem Gas, wie Flüssig-Stickstoff oder Flüssig-Kohlendioxid, entzieht dem Produkt die Wärme mit hoher Geschwindigkeit. Das ist entscheidend für Qualität, Sicherheit und für minimalen Wasserverlust Ihres Produkts. Carbagas bietet Froster in unterschiedlichen Grössen, sowohl für den kontinuierlichen Betrieb als auch für das Frosten einzelner Batches. Egal ob Schrank- Tunnel- oder Spiralfroster: Mit dem Equipment von Carbagas durchlaufen Ihre Produkte den kritischen Temperaturbereich sehr schnell. Das minimiert die Vermehrung von Mikroorganismen und sorgt für kleine Eiskristalle – und damit für beste Qualität nach dem Auftauen.

Markengase

ALIGAL 1
ALIGAL 2

Stoffe

Stickstoff
Kohlendioxid

Equipment

Schrankfroster
Tunnelfroster
Spiralfroster

Services und Dienstleistungen

Anwendungsberatung

Informationsmaterial

CRYOGENIE Kälte für die Lebensmittelindustrie
Blitzartig erstarrt
Schnell gekühlt
Kälte im Einsatz

Videos

Mechanical vs Cryogenic Chilling
Freezing/Chilling - Cryo Cabinet

Carbagas

Waldeggstrasse 38, 3097 Liebefeld

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031 978 78 78

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